Ist der Rebujito ein Genie oder ein Verbrechen? Die Comidista eröffnet die Debatte

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Wenn der Monat Mai in Andalusien ankommt, gibt es kein Getränk, das besser wird als das Rebujito: Es ist süß, es schmeckt gut und das Eis hält es immer kalt. Jetzt, da der Sommer kommt und dieses Getränk aufgrund des Coronavirus auf den Messen und Partys im April und Mai nicht mehr vorhanden war, ist ein kleiner Weichei mehr denn je in der Stimmung. Aus diesem Grund hat El Comidista de El País die Debatte in einem neuen YouTube-Video eröffnet: Ist es ein Genie oder ein Verbrechen?

Zunächst erklären wir das Rezept: Es ist eine Kamille oder ein feiner Wein, gemischt mit einem kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränk wie Sprite oder 7 Up und Pfefferminze. Und wenn Sie El Comidista noch nie gesehen haben, warnen wir Sie, dass Mikel López Iturriaga, der Moderator, immer über alkoholfreie Getränke spricht, als wären sie Satan. Nun, es scheint, dass der Kritiker die Ausnahme im Rebujito gefunden hat. Tatsächlich gibt er zu, dass er es noch mehr mag als Kalimotxo, eine für sein Land typische Mischung.

Während es Mikel gut geht, Rebjitos zu spielen, treffen sich José Claro, Cocktail-Shaker und Verteidiger des Getränks, und Mónica Rosón, Sommelier und nichts Befürworter davon, in der Premiere Sherry Cocktail Bar in Sevilla, um über die Mischung zu sprechen.

Monica gibt nicht so einfach auf, aber wenn Sie nicht gerne wiederjagen, werden Sie es sicherlich versuchen wollen, wenn Sie das Video sehen: Dieser José Claro macht in seiner Cocktailbar eine moderne Mischung, der man nur schwer widerstehen kann. Die Schlussfolgerung, zu der wir gelangt sind, ist, dass der Rebujito, den sie servieren, bereits in den Messeständen zubereitet (und verwässert) wird, wir können ihn vermeiden, aber wenn Sie ihn mit so viel Geschmack wie den Cocktail-Shaker zubereiten, ändern sich die Dinge.

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